Skoleboller.

 

Jeg og min datter har laget skoleboller!! Skoleboller er noe alle kjenner til og som alle elsker. Oppskriften er enkel og det er ikke vanskeligt å få til å lage de, man kan gjøre det littegranne enkelere for seg selv ved å bruke ferdigpakke vaniljekrem. ( noe jeg har gjort her) Av og til er det deiligt med alt som gjør ting litt mindre tidskrevende i en travel hverdag med små og store barn :)

Håper dere liker det jeg deler med dere og jeg setter veldig stor pris på at du legger igjen en kommentar. Det er koseligt å se at det er noen i ” andre enden “.

Ha en fantastisk helg videre….

Klem Elin

 

Her er oppskriften:

1 pk fersk gjær (50 gr)

130 gr smør

5 dl melk

1 egg

150 gr sukker

3 tsk kardemomme

900-1100 gr mel.

 

Glasur

350 gr melis

2-3 ss vann

tillegg:

1 pk vaniljekrem

1 egg til pensling

kokos til å ha oppå

 

Ta melk og smør i en gryte og rør rundt til smøret smelter. Ta av platen og la den kjøle seg til den er fingervarm. (ca 37-38 grader)

Smuldre gjæren oppi melkeblandingen og la den løse seg opp…rør litt rundt.

Ta egget og rør det lett sammen før du tilsetter det i melkeblandingen. Rør lett rundt og ha oppi en bolle.

Tilsett sukker, kardemomme og mesteparten av melet og kna sammen. (sorry for dårlig bilde)

Når du har knadd det sammen lar du det stå i skålen.

Sett plast over skålen og la deigen stå og heve på en lun plass i ca 40 minutter.

Når deigen er ferdig hevet, strør du litt mel på benkeplaten ….

Og så knar du deigen og tilsetter eventuellt litt mer mel om det er behov for det.

Lag boller ut av deigen og trykk dem flate på platen. Legg over platen et kjøkkenhandkle og la heve i 20 minutter.

Nå de er ferdig hevet tar du en skje eller en liten øse og trykker en fordypning i midten av bollen. (trykk den helt ned til platen så det blir god plass til vaniljekremen.)

Sprøyt i vaniljekrem.  (Jeg har brukt 1 pk piano vaniljekrem)

Og så pensler du bollene med sammepisket egg.

Stek bollene i midten av ovnen ved 200 grader i ca 10 minutter eller til de er gyldne.

Lag glasur ved å røre melis og vann sammen….

Sett deretter melisen i sprøytepose. Gjør klar kokos i en tallerken.

Sprøyt glasur på bollen….

og vend den oppi kokosen.

Så har du noen farlig gode skoleboller klare….

Det blir ca 22-25 boller ut av denne oppskriften.

Kos deg……Bon appetit :)

Comments

  1. De så jo ut til å være fantastisk gode… :D

  2. hei.. i dag prøver jeg meg på skolebollene .. blir spennende .. har aldri bakt skoleboller

  3. da var de ferdige å de ble nydelige .. takk for god hjelp :_)

  4. Hvor mange boller blir det?

  5. Cecilie Pedersen says:

    nam nam…Dettan her så godt ut. Skal prøves :)

  6. Hallo! Har oppskrift på verdens beste boller/skolebrød:
    3 l hv. mel
    1 l melk
    250 g. marg.
    250 g. melis
    2 pk gjær (100 g)
    kardemomme
    Smelt marg. og bland i melis. Rør ut gjær i litt av melken. Ha alt i en kjøkkenmaskin. Heves og bakes ut. Etterheving.
    Dette er boller jeg har bakt til klassene/SFO til våre barnebarn og bare fått positive tilbakemeldinger !!!

  7. inger westgaard says:

    Disse va kjempegode. Å så lett å lage. takk for ei flott oppskrift :-)

  8. Anita Skogholt says:

    Superfin oppskrift :-) De har blitt ein slager i vårt heim no, til og med fått bein å gå på også. Ut av fryseren og inn i mirkoen for kjapp tining :-)

  9. Disse bakte vi idag og hele familien var enige i at de var supergode, så denne oppskriften bruker vi fra nå av! :)

  10. Har nettopp fått ny kjøkkenmaskin av fruen.Kommer til og prøve litt av dette ser godt ut.

Speak Your Mind