Sjokoladesirup.

Ja i dag da jeg sto opp var det nesten minus 20 grader ute. Sikkelig kaldt, ja det er jo sånn at du kjenner at kulden “biter” i kinnene Det er jo herligt med vinter men man får kalde barn som kommer inn dørene fra skolen og fra å ha vert ute å lekt. Da er det herligt for barna å få servert varm kakao. Jeg elsker varm kakao og i dag har jeg fått laget sjokoladesirup. Sjokoladesirup er laget av kakao, sukker, vann salt og vaniljeekstrakt og man kan lage varm kakao enkelt ved hjelp av denne. Jeg synes ihvertfall det er veldig enkelt…. du bare tar 2-4 ss oppi varm melk og rører rundt …og vips så har du varm kakao.Sirupen kan også brukes oppå is  Det er lurt å smake seg litt frem underveis slik at man får akkurat den smaken som man fortrekker selv.

Denne oppskriften er nok til et lite norgesglass og man kan oppbevare denne på kjøl ihvertfall 4 uker…og kansje lenger.

Her er min oppskrift.

• 2 dl kakao
• 5-7 dl sukker (begynd med 5 dl og smak den til etter hvor søt du ønsker den. Jeg liker min SØT og brukte 6,5 dl)
• 3 dl vann
• 1 tsk salt
• 1 tsk vaniljeekstrakt

Ta kakao og sukker oppi en gryte.

 Tilsett deretter vann, salt og vanilje og rør godt sammen.

Kok opp og la koke i ca 10-15 min.(jo lenger du koker jo tykkere blir den) Her kan det være lurt å smake den litt til om ønskelig.

Jeg har brukt Norgesglass til min:)

Så har du sjokoladesirupen klar til bruk