Nydelig eplekake.

I dag har jeg laget en av de nydeligste eplekakene jeg vet om. Jeg fik denne oppskriften med en venninde etter at jeg hadde smakt på denne kaken hjemme hos henne.  Den er enkel å lage og er en veldig god kake å servere til gjester , gjerne litt varm sammen med vaniljeis…nam nam.

Ønsker dere en fantastisk uke videre :)

Klem Elin

Ta 2 egg og 2,5 dl sukker og pisk til eggedosis.
Smelt deretter 110 gr smør,
og hell oppi 1 dl fløte, varm opp til kokepunktet.
Hell den varme blandingen oppi eggedosisen og pisk litt.
Tilsett deretter 3 dl mel og 2 tsk bakepulver.  Bland godt sammen.
Kle en kakeform med bakepapir. ( formen jeg har brukt er 25 x 25 cm)
Hell deretter røren oppi formen.
Kutt opp epler og legg oppi røren. Jeg har brukt 3 epler men er du kan fint bruke flere.
Ta så 1 pk med vaniljekrem og legg jevnt oppå hele røren. (jeg har brukt piano vaniljekrem)
Strø deretter sukker og kanel over.
Stek ved 165 grader i ca 40 min.
Så er det bare å skjære opp i stykker……
og ha på tallerknen
Legge på en kule eller to med vaniljeis……
og nyyyyyyyyyyyte………. Bon appetit :)

Comments

  1. WOW, den så lekker ut =) Blir eplekake her imorgen ;)

  2. Nam!!!! Denne skal vi lage i helgen, det er helt sikkert!

  3. Mmm..den så god ut:) Den må jeg prøve å lage:)
    Ha en fin dag:)
    Klem

  4. Anonymous says:

    den står i ovnen nå gleder meg <3

  5. Anonymous says:

    Den skal prøvast, såg heilt nydeleg ut:-)

  6. Bra blogg, Elin!

    Det er Magne fra VG her. I dag har jeg valgt innlegget ditt som dagens anbefaling på Lesernes VG, du finner det nederst på forsiden til VG Nett! Vil du ha flere tips om gode blogger kan du følge Lesernes VG på http://www.facebook.com/lesernesvg og http://twitter.com/lesernesvg

  7. Nå fikk jeg lyst å bake eplekake også, så namme nam ut:)Fin blogg, legger meg som følger:)

  8. Anonymous says:

    denne kaken har mamma bakt siden jeg var liten på 80-tallet. Er fremdeles favorittkaken min :)

  9. Den ser nydelig ut så den må jeg prøve.

  10. Hei, den ser himmelskt godt ut, og jeg skal prøve ut den :-) Jeg lurer på om kaken skal stekes midt eller nederst?

  11. Nå står denne i ovnen og lukter himmelsk!! Takk for fin oppskrift :)

  12. Helle Christiansen says:

    Kan man fryse dem, uten å bli dårlig? Litt for stor til 2 pers. :) Vil prøve ja.

  13. Anonymous says:

    den så kjempegod ut! takk for tips

  14. Anonymous says:

    Denne må jeg bare prøve.Ser helt himmelsk ut

  15. Denne skal jeg prøve! Nam :-P

  16. silje 13 år says:

    jeg og mamma baker en nå :) den ser ut til å bli veldig bra … å den var kjempe enkel å bake!<3 jeg er 13 år og elsker å bake men denne bake oppskriften din med bilder til hjelp gjorde alt mye enklere ;) ps dette gjör det enkelt å bake selv uten mamma <333

  17. Anonymous says:

    Totalt litt for mye sukker. Skal redusere mengden og prøve, er nemlig hekta på eplekker.

  18. aaaah! Nå skal det bakes :) takk for oppskrift:)

  19. Steinar Holten says:

    Ojjojjojj, denne ser alvorlig lekker ut! Nå blir det eplekake på Nesbyen Sentralstasjon denne helga

  20. Anonymous says:

    Ja den skal vi prøve,men det står ikke noe om den skal stekes midt i ovn eller lengre ned.Får bare prøve.

  21. Jeg har akkurat gått igjennom hele bloggen din, og må bare si at den var utrolig inspirerende! Fant kjempe mange oppskrifter og gavetips som jeg skal teste ut forløpende :)

  22. Hei! Kaken ser nydelig ut!

    Jeg har laget en artikkel på SOL om “Helgens beste mattips” hvor din oppskrift er med:

    http://www.sol.no/helse/2012_02_03_1801_helgens-beste-mattips.html

    Håper det er greit – takk for fin oppskrift!

    Hilsen Cecilie i SOL

  23. Anonymous says:

    Hei Elin, digger bloggen din og de herlige oppskriften.Idag baker vi den nydelige eplekaken.Den står til steking og blir sikkert god.Takk for tipset.Fosia

  24. Den var knall god! Hadde huset fullt av under i går, og rakk nesten ikke få ut kaka av ovnen før den var borte! Neste gang må jeg lage dobbel!

  25. Jeg har Ikke vaniljekrem men det funker vel for det får jeg håpe, gleder meg og teste denne saken her.

  26. Anonymous says:

    D va då væll vanskele å få dein dær vaniljekræmen uttåver ;S

    • Bruk skje og slikkepott til å skrape ut av skjeen ;)

    • Anonymous says:

      Jeg har bakt en tilsvarende variant av denne kaken i flere år, og må være så ærlig å innrømme at det er verdens beste eplekake! ;) Jeg synes eplekake gjerne kan bli litt tørr, men vaniljekrem på kaken før steking ordner det. Når det gjelder å fordele vaniljekremen er det et godt tips å brette ut alle hjørnene på pakken og så klippe av et hjørne. Så kan man klemme ut vaniljekremen. Blir nesten som en majonespakke, og mengden man klemmer ut regulerer man med størrelsen på hullet. Bretter du pakken sammen fra bunnen av, i stedet for å krølle den sammen, får du brukt smitt og smule av pakken. Kan love det blir mye mindre gris og at det går mye raskere! Nå er det eeendelig eplekakesesong igjen! :)

  27. Jeg laget denne i dag og fikk kjempe mye skryt for den. Brukte vanlig rund form, men den måtte steke litt lenger. Jeg er ikke selv så begeistret for eplakake, men fikk stor innrykk av familie i min 30 årsdag, og trengte og lage noe kjapt og enkelt! Og denne syns også jeg var fantastisk god.. Tusen takk! :)

  28. den så nydelig ut, den må jeg prøve! du er helt utrolig flink!

    sjekk gjerne ut den nye kakebloggen min, ville satt utrolig pris på det

  29. NAM! Denne så farlig god ut :)
    Det er jammen meg risikabelt å besøke bloggen din når man er lett påvirkelig og har lyst på kake :) Denne skal jeg teste ut snarest!

  30. mmm,den ser utrolig god ut:) tror jeg skal prøve den på onsdag når jeg skal ha enjoparty her hjemme:) blir d for liten form om jeg legger deigen i en rund 24 form tror du? fantastisk kjekk blogg du har forresten:)

    • Anonymous says:

      Har visst gått en ti siden du spurte, men drister meg til å svare likevel. En 24″ form blir kanskje litt snaut. Selv bruker jeg 26″, og det går akkurat :) Og kaka er farlig god!

  31. Hei! :) håper på flere innlegg på bloggen din snart :) du er jo så flink! det er kjempe gøy å se alle de fine tingene du legger ut! klem natalie

  32. Oi, då….den såg faaarleg god ut….:/
    Med så mange fantastiske oppskrifter du legg ut, så er det ikkje rart ein legg på seg! :)

    Eg har store planar om å teste ut browniene dine i helga…men kanskje mannen ville foretrekt eplekaka sia det er ein av hans favorittar…hmmm.
    Nei, eg enda sikkert opp med å lage begge!
    Ser du? Faaaarleg!

    God helg!

    Helsing Bente

  33. Prøvde kaken idag, den er kjempe god, den blir laget flere gange.
    MVH Ditte

  34. Søkte opp eple kaker i går og fant mange, men må si det var denne som falt i smak av utseende. Og jammen fikk jeg rett. Den er himmelsk. Bakte like godt 2 stk med en gang og fikk virkelig blod på tann :) Har du flere gode tips til hva man kan lage av epler? Jeg har nemmelig MYE epler og vil prøve ut litt forskjellig :) Mvh Hilde

  35. Var ikke mulig å få tak i vaniljekrem så jeg brukte Piano vaniljesaus isteden. Den var mere flytende enn vaniljekremen ser ut på bildet, men jeg håper at kaken blir gjennomstekt og god.
    Jeg strødde hakkede mandler på toppen. :-) Ikke noe gærnt i det håper jeg.
    Har også økt temperaturen til 170C og denne må nok stå inne 1t tenker jeg.
    Håper at den blir spiselig! Er i ovnen nå. :-( Mvh István

  36. Bakte denne i går. En fantastisk god kake. Er ikke noen stor fan av eplekake, men denne gjorde susen :)

  37. Denne skal jeg servere i min mors 86-års dag i morgen.

  38. Dette er den desidert beste eplekaken jeg noe gang har smakt!! :)

  39. Denne lagde jeg 3 ganger i löpet av en uke da jeg förste gang lagde den. Beste eplekaken selvom jeg ikke egentlig er sä glad i eplekake. Folk blir rett og slett imponerte over smaken og den er jo saa enkel aa lage. 1000000 takk for en herlig oppskrift som jeg har delt med mange.

  40. Fant deg da jeg googlet eplekake. Denne skal klart prøves. Trykte liker på FB. Hilsen Drude

  41. Anonymous says:

    jeg fikk bare suppe

  42. Perfekt og lettlaget kake :) Står i ovnen nå og blir forhåpentligvis en slager i barnehagens FN-dag kafe i morgen! Tusen takk!

    Tommy

  43. Super duper hyper god :) Den ble kjempevellykka, selv i rundform. Har gammel ovn så ga den 45 min på 170 . Beste eplekaka jeg har smakt ever .. Tusen takk :)

  44. Anonymous says:

    Den så god ut! Jeg og mamma skal bake nå:)

  45. Knallgod, avanserte med hakkede nøtter på toppen…takk for delikat oppskrift:)

  46. Blandet litt vaniljesaus i vaniljekremen så da ble den mer flytende og lettere å helle over :-). Supergod kake ja!

  47. Mariann Persson says:

    Her er oppskrifta på eplekaka! :-)

  48. Chris Persson says:

    Her er oppskrifta på eplekaka! :-)

  49. Anneli Persson says:

    Eplekake :-)

  50. Siddra Kausar says:

    heftig. gleder meg til nå lage den. den ser helt delicious ut. Det blir litt mye calorier med vaniljekremen. men skal ta litt mindre av den kanskje.
    men det blir sikkert kjempe godt uansett.
    del gjerne flere oppskrifter.
    fantastiske bilder

  51. Kan man lage det i rund form?? Den så utrolig god ut :)

  52. Den så god ut! Veldig fin blogg :) Eplekaken er i ovnen, gleder meg til å smake! :)

  53. denne så kjempe god og enkel ut å lage, derfor er den i ovnen akkurat nå : D gleder meg!

  54. himmelsk smak……(^-^)

  55. Denne skal prøves i dag !! Tusen takk for flotte oppskrifter :)

  56. Står i ovnen, blir nok kjempe god :)

  57. Cecilie says:

    Jeg prøvde å lage denne oppskriften dobbel og i langpanne! Trengte et kvarter ekstra for å bli gjennomstekt, men fy for en god kake!!! Denne blir nok suksess hos korjentene i morgen!
    Takk for bra oppskrift! :)

  58. Deigen var i alle fall god! :) Nå står den til steking, gleder meg!!

  59. Lagde denne kaken i går og virker som den eneste som fikk ett misslykket resultat. :( Jeg hadde den mid i ovnen på 165 grader. Sto nesten i 45 min og da var den veldig brun på toppen. Tok den ut og lot den kjøle seg 15 min. Da hadde den falt kraftig på midten. Begynte å skjære den opp. På kantene var den fint stekt, men i midten var den nesten flytende. Kan det ha vært for mye vaniljekrem som førte til dette tro?
    Vi skulle ha den til gjester, så det var litt synd at den ble misslyket.
    Den smakte godt like vel da. Mannen min spiste mye av den etter at gjestene hadde dratt! :P

  60. Jeg må si at dette er den mest fantastiske eplekaken jeg noen gang har smakt og bakt.
    Nydelig!

  61. Kaken står nå i ovnen – det lukter nyyyyydelig i kjøkkenet! Utrolig lett å bake! Vi gleder oss til å smake! ????

  62. Hei,
    kaka har fått så mange gode tilbakemeldingar at eg vil lage kaka til 30- årsdag på laurdag. MEN, eg vil lage den i langpanne og spørsmålet er då kor lenge den må vere inne i omnen og på kor mange grader? Vil nødig at den ikkje skal bli gjennomstekt sida det er til eit selskap…

  63. Sandra Marie says:

    Hei. den kaka ser ordentlig lekker ut. har noen epler jeg må få brukt opp så i morra blir det baking :) gleder meg !

    men lurer veldig på den firkanta kakeforma. hvor får man tak i det ?? den så veldig praktisk ut.

    mvh Sandra Marie

    • Den har jeg kjøpt i england :) men du får tak i slike kakeformer på de forskjellige kakeutstyrsbutikkene på nettet…..eller billigt på ebay ;)kos deg med kaken,,,denne er garantert en vinner :D

  64. Bra oppskrift. Og for dem som ikke har vekt, så kan det være lurt å legge til på oppskriften din at 1dl. tilsvarer ca: 90 g margarin/smør (smeltet). Så eventuelt kan man bruke målebeger :D

  65. Hei igjen !
    I morgen skal jeg prøve eplekaka di !
    Regner med at den smaker like godt som bildet viser. Har ferie og da er det greit å ha noe i fryseren som er enkelt å tine. Skrev lapp til “min bedre halvdel” – kjøp vaniljekrem, men han kom hjem med vaniljesaus, men får gjøre den litt tjukkere da…

  66. Tusen takk for super oppskrift! Kaken ble godt mottatt og var spist opp på rekordtid :)

  67. Hei.
    Jeg prøvde den oppskriften din i dag, den ble veldig bra og er kjempe godt. Glad for jeg prøvde den. det er første gangen jeg prøvde men det blir ikke siste.

  68. Skal prøves ja;) har form fra baker på 28.5*36 cm.
    Vil dobbel bli for stor deig?1 1/2 gang kanskje pluss 5 min ekstra?
    Gleder oss til å prøve;)

  69. Gro Wenche Pettersen says:

    Kan man bake den uten vaniljekrem? Ser god ut :)

  70. Takker for finfin oppskrift :-)

  71. Anna-Carin Bjørklund says:

    Den hær var fantastisk! Må prøves!

  72. Takk for tips! Skal prøves :)

Speak Your Mind